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走遍云南:云南民族特色泡酒品牌“用泡妞的精神泡酒”


發布時間:2014-09-19本站:未知 編輯:昆明中國國際旅行 http://www.tomjenney.com

在產品速度更迭奇快的市場環境中,最難得的是一個擁有“匠心”的品牌,這要求它既要有永不放棄和耐得住寂寞的堅持,又能通過高超的手藝和技巧來展現產品。通過細細的打磨和雕琢,為用戶提供極致的體驗。這是一種要求,也是一種情懷。  

做品牌需要匠心,做農產品品牌更需要匠心,做“養在深閨”的少數民族特色農產品品牌則需要非一般的匠心。在云南昆明翠湖拾翠滇文化中心里,我們邂逅了這樣一個獨具匠心的泡酒品牌:肆意酒。值得注意的是,這份匠心在肆意酒中凝練為一句極具趣味性的slogan“用泡妞的精神泡酒”。

關于情懷

風格強烈的店面裝修、簡約時尚的產品包裝、有共鳴的文案組成了這樣一個云南少數民族泡酒品牌的外在展示。當我們聊起肆意酒創立的初衷,確實沒想到會是這么簡單:“外地的朋友來到云南旅游,喝起我們云南的泡酒,都贊不絕口,為了更多的朋友能喝上更好的泡酒,便有了‘肆意酒’這個品牌”肆意酒品牌創始人邱霽這樣說。

至于為什么會叫肆意酒,則與團隊的構成有關。肆意酒的團隊由一群好酒的公關廣告人創建,核心成員都曾任職北京、廣州和云南最頂尖的公關廣告公司,他們的優勢是更了解消費者,更懂互聯網,更懂營銷。這部分團隊成員基本都是80后和90后,他們深刻的體會到,這一代年輕人已經開啟對于青春流逝的感悟與緬懷,所以希望通過這樣品牌名來突顯所提倡的“及時行樂”的品牌主張,強調飲酒時肆意而為的心境,讓人盡享飲酒時的放松狀態。“白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉”這是肆意酒包裝上的一句古詩,肆意酒希望通過這句詩的內涵引起消費者的情感共鳴,因為只有先打動自己,才能感動別人。

關于產品   

邱霽介紹說:我們走遍云南各地,歷時243天,一共尋訪了23個具有泡酒傳統的村落,走訪了62位高齡泡酒工藝名師。這期間,一共驅車趕路8400多公里,喝斷片54次,只是為了尋找最純正的泡酒工藝。接下來我們挑選個頭飽滿、色澤鮮潤、無污染、無農殘、無蟲害的優質果實入酒,只有這樣才能保證泡酒的品質。

優質的泡酒在基酒的選擇上也大有學問。肆意酒的基酒選擇的是50°小曲清香型純玉米酒,通過調研與大量的試驗表明,這樣的基酒最具包容性,能與果實的香、甜、酸充分結合,讓優秀的口感再一次升華。

肆意酒的酒廠最終選址在云南大理,這里海拔2300米,屬低緯度高原季風氣候,年平均氣溫14.7℃,溫差小,年平均降雨量810.8毫米,這幾乎是云南最佳的窖藏地點;而對于窖藏的要求則更高,22年窖齡,窖藏3年,用邱霽的原話說:“這樣才有足夠的時間為泡酒加進生命。”

產品最終經69位好酒人士,6次口感調試,才呈現出現在的口感。肆意酒首批泡酒系列選擇了具有云南特色的青梅、雕梅、木瓜、楊梅四種水果,酒精度停留在21度,既保留了飲酒的樂趣,也讓果實的甜美發揮到極致。

最后話題又回歸到那句震撼到我們的slogan,邱霽說:想想你談戀愛時候的狀態,“用泡妞的精神泡酒”這是肆意酒給消費者的承諾和保證,這也是一個云南少數民族特色泡酒品牌的匠心。

(更多云南民族信息請關注昆明旅游官網:http://www.tomjenney.com)
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